Profitez d'un Week-End gastronomique en Dordogne pour déguster le diamant noir.
Vous vous ressourcerez dans le cadre authentique de notre ferme avec tous nos animaux en découvrant la truffe sous tous ses états :
Il y a plus de 10 espèces d'animaux dans notre ferme, toutes plus mignonnes les une que les autres !
Même si vous n'êtes pas fan d'animaux, nous vous garantissons que vous tomberez sous leur charme.
Pour vous donner une idée, cochons nains, alpagas, poneys, poules, oies, chèvres, moutons et plus encore vous attendent à la ferme !
Soir :
- Arrivée dans la soirée à Gabillou
- Installation dans votre gîte
- Apéritif d'accueil et dîner gastronomique à notre table d'hôtes, repas "tout truffe" avec conseils culinaires
Matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- Matinée libre (vous avez la possibilité de visiter les marchés à la truffe et au gras de Périgueux ou Sarlat)
- Visite de l'écomusée de la truffe de Sorges (hors saison de la truffe)
Midi :
- Déjeuner libre
Après-midi :
- Visite d'une truffière
Jean-Paul, trufficulteur et apiculteur, avec son chien Truffette vous accueilleront dans sa truffière pour une visite commentée ; essences des arbres, cavage de la truffe par le chien ou le cochon, ainsi que la recherche à la mouche suivant la saison. Vous pourrez découvrir les secrets de la Truffe Noire du Périgord, la Tuber Mélanosporum ainsi que la truffe d'été, la Tuber Aestivum.
Dégustations de produits régionaux de saison.
Soir :
- Dîner gastronomique à notre table d'hôtes repas "tout truffe et foie gras" avec conseils culinaires
Matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- visite accompagnée du marché aux Truffes de Sorges (pendant la saison des truffes)
- visite de l'écomusée de la truffe de Sorges (pendant la saison des truffes)
Apéritif à la truffe noire
Amuse-bouches
Soupe aux Truffes noires
Aumônière de Saint Jacques et foie gras à la truffe
Omelette à la truffe noire
Glace à la truffe noire
Crème renversée et son caramel à la truffe noire
Servi avec accord des vins
Apéritif à la truffe d'été
Amuse-bouches
Foie gras Truffé
Tartine de foie gras poêlé aux pommes
Aiguillettes de canard et sa purée à la truffe
Glace à la truffe d’été
Crème brûlée à la truffe noire
Servi avec accord des vins
hors période estivale
par personne en gîte 280 €
en mobil home 225 €
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
pour 2 personnes en gîte 925 €
en mobil home 740 €
pour 3 personnes en gîte 1 200 €
en mobil home 970 €
pour 4 personnes en gîte 1 500 €
en mobil home 1 200 €
pour 5 personnes en gîte 1 750 €
en mobil home 1 400 €
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
ou
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