Séjour / Week-end Truffes en Dordogne dans le Périgord Noir
Venez vous ressourcer dans un cadre authentique
Profitez d'un Week-End gastronomique en Dordogne pour déguster le diamant noir.
Vous vous ressourcerez dans le cadre authentique de notre ferme des Vergnes avec tous nos animaux en découvrant la truffe sous tous ses états : repas gastronomiques tout truffe, visites de truffière, recherches de truffes avec le chien, le cochon ou la mouche.
Ce que nous proposons
- Séjour/Week-End Truffe
- Repas Gastronomiques autour de la truffe
- Visites de Truffières
- Vente de Truffes
- Recherches de truffes avec le chien, le cochon ou la mouche
Déroulement du Week-End truffe
Vendredi
Soir :
- Arrivée dans la soirée à Gabillou
- Installation dans votre gîte
- Apéritif d'accueil et dîner gastronomique à notre table d'hôtes, repas "tout truffe" avec conseils culinaires
Samedi
Matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- Matinée libre (vous avez la possibilité de visiter les marchés à la truffe et au gras de Périgueux ou Sarlat)
- Visite de l'écomusée de la truffe de Sorges (hors saison de la truffe)
Midi :
- Déjeuner libre
Après-midi :
- Visite d'une truffière
Jean-Paul, trufficulteur et apiculteur, avec son chien Truffette vous accueilleront dans sa truffière pour une visite commentée ; essences des arbres, cavage de la truffe par le chien ou le cochon, ainsi que la recherche à la mouche suivant la saison. Vous pourrez découvrir les secrets de la Truffe Noire du Périgord, la Tuber Mélanosporum ainsi que la truffe d'été, la Tuber Aestivum.
Dégustations de produits régionaux de saison.
Soir :
- Dîner gastronomique à notre table d'hôtes repas "tout truffe et foie gras" avec conseils culinaires
Dimanche
Matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- visite accompagnée du marché aux Truffes de Sorges (pendant la saison des truffes)
- visite de l'écomusée de la truffe de Sorges (pendant la saison des truffes)
Fin du séjour
Menus Gastronomiques
Servis pendant les séjours le vendredi et samedi soir
Menu Tout Truffe
Apéritif à la truffe
Soupe aux Truffes noires
Aumônière de Saint Jacques et foie gras à la truffe
Omelette à la truffe noire
Glace à la truffe d’été
Crème brûlée à la truffe noire
Servi avec accord des vins
Menu Tout Truffe et Foie Gras
Apéritif
Feuilleté au foie gras
Tartine de foie gras poêlé aux pommes
Aiguillettes de canard et sa purée à la truffe
Glace à la truffe d’hiver
Crème renversée et son caramel à la truffe noire
Servi avec accord des vins
Tarifs
hors période estivale
Week-End Truffe :
par personne en gîte 280 €
en mobil home 225 €
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
Séjour d'une semaine incluant le Week-End Truffe :
pour 2 personnes en gîte 925 €
en mobil home 740 €
pour 3 personnes en gîte 1 200 €
en mobil home 970 €
pour 4 personnes en gîte 1 500 €
en mobil home 1 200 €
pour 5 personnes en gîte 1 750 €
en mobil home 1 400 €
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
ou
Vous doutez encore ? Allez voir notre Livre d'Or où nos clients vous parlent de nous.
Autres Formules
Samedi
- Arrivée vers 14 h
- Accueil et installation dans votre gîte
- Visite d'une truffière
Jean-Paul, trufficulteur et apiculteur, avec son chien Truffette vous accueilleront dans sa truffière pour une visite commentée ; essences des arbres, cavage de la truffe par le chien ou le cochon, ainsi que la recherche à la mouche suivant la saison. Vous pourrez découvrir les secrets de la Truffe Noire du Périgord, la Tuber Mélanosporum ainsi que la truffe d'été, la Tuber Aestivum.
Dégustations de produits régionaux de saison.
Soir :
- Dîner gastronomique à la truffe à notre table d'hôtes
Dimanche
Matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- visite accompagnée du marché aux Truffes de Sorges (pendant la saison des truffes)
- visite de l'écomusée de la truffe de Sorges (pendant la saison des truffes)
Fin du séjour
Tarif 175 € par personne avec 1 repas gastronomique
Demi-Journée Truffe
Samedi
- Arrivée vers 14 h
- Visite d'une truffière
Jean-Paul, trufficulteur et apiculteur, avec son chien Truffette vous accueilleront dans sa truffière pour une visite commentée ; essences des arbres, cavage de la truffe par le chien ou le cochon, ainsi que la recherche à la mouche suivant la saison. Vous pourrez découvrir les secrets de la Truffe Noire du Périgord, la Tuber Mélanosporum ainsi que la truffe d'été, la Tuber Aestivum.
Dégustations de produits régionaux de saison.
Soir :
- Dîner gastronomique à la truffe à notre table d'hôtes
Fin de séjour
Tarif 115 € par personne
ou
