Venez en Dordogne profiter d'un week-end gastronomique en dégustant le diamant noir.
Vous vous ressourcerez dans le cadre authentique de notre ferme des Vergnes avec tous nos animaux en découvrant la truffe sous tous ses états : repas gastronomique tout truffe, visite de truffière, recherche de truffes avec le chien, le cochon ou la mouche.
Déroulement du week-end truffe
Vendredi
Soir :
- Arrivée dans la soirée à Gabillou
- Installation dans votre gîte
- Apéritif d'accueil et dîner gastronomique à notre table d'hôtes, repas "tout truffe" avec conseils culinaires
Samedi
matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- Matinée libre (vous avez la possibilité de visiter les marchés à la truffe et au gras de Périgueux ou Sarlat)
midi :
- Déjeuner libre
Après-midi :
- Visite d'une truffière
Jean-Paul, trufficulteur et apiculteur, avec son chien Truffette vous accueilleront dans sa truffière pour une visite commentée ; essences des arbres, cavage de la truffe par le chien ou le cochon, ainsi que la recherche à la mouche suivant la saison. Vous pourrez découvrir les secrets de la Truffe Noire du Périgord, la Tuber Mélanosporum ainsi que la truffe d'été, la Tuber Aestivum.
Dégustations de produits régionaux de saison.
Soir :
- Dîner gastronomique à notre table d'hôtes repas "tout truffe et foie gras" avec conseils culinaires
Dimanche
matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- visite accompagnée du marché aux Truffes de Sorges
- Visite de l'écomusée de la Truffe de Sorges
Le programme est susceptible d'être modifié en fonction de la saison
FIN DU SÉJOUR
MENUS GASTRONOMIQUES
Les menus du vendredi et samedi soir :
MENU TOUT TRUFFE
Apéritif à la truffe
Soupe aux Truffes noires
Aumônière de Saint Jacques et foie gras à la truffe
Omelette à la truffe noire
Glace à la truffe d’été
Crème brûlée à la truffe noire
MENU TOUT TRUFFE
ET FOIE GRAS
Apéritif
Feuilleté au foie gras
Tartine de foie gras poêlé aux pommes
Aiguillettes de canard et sa purée à la truffe
Glace à la truffe d’hiver
Crème renversée et son caramel à la truffe noire
TARIFS (hors période estivale)
Week end Truffe :
par personne en gîte 260 €
en mobil home 210 €
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
Séjour d'une semaine incluant le Week-end Truffe :
pour 2 personnes en gîte 860 €
en mobil home 690 €
pour 3 personnes en gîte 1 120 €
en mobil home 900 €
pour 4 personnes en gîte 1 380 €
en mobil home 1 110 €
pour 5 personnes en gîte 1 640 €
en mobil home 1 320 €
Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans
Une journée découverte de la Truffe
Avec 1 ou 2 repas gastronomiques
Samedi
- Arrivée vers 14 h
- Accueil et installation dans votre gîte
- Visite d'une truffière
Jean-Paul, trufficulteur et apiculteur, avec son chien Truffette vous accueilleront dans sa truffière pour une visite commentée ; essences des arbres, cavage de la truffe par le chien ou le cochon, ainsi que la recherche à la mouche suivant la saison. Vous pourrez découvrir les secrets de la Truffe Noire du Périgord, la Tuber Mélanosporum ainsi que la truffe d'été, la Tuber Aestivum.
Dégustations de produits régionaux de saison.
Soir :
- Dîner gastronomique à la truffe à notre table d'hôtes
Dimanche
matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- visite accompagnée du marché aux Truffes de Sorges
- Visite de l'écomusée de la Truffe de Sorges
Le programme est susceptible d'être modifié en fonction de la saison
FIN DU SÉJOUR
Option avec 2 repas
matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- visite accompagnée du marché aux Truffes de Sorges
- Visite de l'écomusée de la Truffe de Sorges
Le programme est susceptible d'être modifié en fonction de la saison
midi :
- 1 déjeuner gastronomique
FIN DU SÉJOUR
Tarif 164 € par personne avec 1 repas gastronomique
Tarif 230 € par personne avec 2 repas gastronomiques
Demi journée Truffe
Samedi
- Arrivée vers 12 h
- Apéritif d'accueil et déjeuner gastronomique à notre table d'hôtes, repas "tout truffe"
- Visite d'une truffière
Jean-Paul, trufficulteur et apiculteur, avec son chien Truffette vous accueilleront dans sa truffière pour une visite commentée ; essences des arbres, cavage de la truffe par le chien ou le cochon, ainsi que la recherche à la mouche suivant la saison. Vous pourrez découvrir les secrets de la Truffe Noire du Périgord, la Tuber Mélanosporum ainsi que la truffe d'été, la Tuber Aestivum.
Dégustations de produits régionaux de saison.
Tarif 106 € par personne
Bon cadeau
Vous souhaitez offrir un bon cadeau pour un anniversaire, la fête des mères, un mariage, la Saint Valentin, Noël ou uniquement pour faire plaisir à un proche, pensez
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La Ferme des Vergnes - Location de gites en Périgord - Le Coderc, 24210 Gabillou
+33 (0)7 81 54 15 60 | +33 (0)6 86 63 76 10 | +33 (0)5 24 13 44 66